カカオバレンタインデー-バレンタインデーの総合情報サイト

チョコレートのカカオ比率。ちょっと気になる事があったので、質問させて頂きます。チョコレートで、カカオ７２％とかありますよね？まぁそれは分かるんですが、普通のチョコレートって比率は何％何でしょうか？ご存じの方、宜しくお願いします！！

　

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カカオとココアの違いは何?カカオとココアは同じものですか。それとも違うものですか。違うとしたら何が違うのですか。

　

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カカオ○○％食事の前にカカオ○％を食べるとやせるんですか？？？

　

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子供を雇っていない農園のカカオだけを使用したチョコレート昨日、テレビでみたのですが、子供を雇っていない農園のカカオだけを使用したチョコレートをバレンタイン用として売っているニュースを見ました。その地域は子供が学校に行けず、カカオ農園などで働いているそうなのです。子供を雇っていない農園のカカオだけを使用することによって、雇用主の意識を変えようと言うことなのですが、カカオ農園で働けなくなった子供たちは学校へ行くようになるのでしょうか？貧しくて働いているわけだから、また新たな仕事を探すのでは？と思いました。もっと条件の悪い所で働くようになったりしないのでしょうか？

　

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カカオマスの輸出国ベルギー?ローソンで買った「チョコチップメロンパン１１０円」にベルギー産カカオマスのチョコチップって書いてました。カカオの輸出国というと、赤道付近の国で、ベルギーは加工品のチョコレート輸出国だと思っていたのですが、カカオも生産しているのですか?

　

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チョコレートが苦手な人がいます。 その人はカカオの風味が苦手らしく、アイス・ケーキ・クッキー・飴など、チョコの味がするものは食べることができません。 でもホワイトチョコとか、ポッキーのイチゴ味などは食べることができます。（つまりはカカオがダメ） そんな人に喜んでもらえるような、カカオが使われていないチョコが美味しいお店を教えてください。

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日本で手に入る・製菓用チョコのメーカ（１次加工メーカ）の・会社の歴史や逸話等が・日本語で読める所はありませんか？ ヴァローナ・ヴェイス・バリーカレボー・オペラ・ベルコラーデとかそのへんあると嬉しいです。もちろんそれ以外もOK。大東とか日本メーカは不要。 クオカとか楽天ショップ系でちょろっと見かける程度の説明はいりません。 多分、各社HPには載ってるかと思いますけど、フランス語とか分かる方は訳していただいてもOKです。 つい先日、今さらながらカレボー社とカカオバリー社が合併してた事を知り、びっくりしました…（おそっ）　そのあたりの話とか特に興味あったり。 最近コンビニで「ベルギーチョコフェア」なるものを見かけて、「バリー・カレボー社のチョコ使用」と書いてあるのを見て、「カカオバリーってフランスの会社だし…ベルギーとか言われても違和感ありまくり」とか独り言言ってしまう人ですｗ ゴディバとかロイズとか２次加工メーカはいりませんので。

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苦くておいしいチョコレートを探しています。通販サイトや情報サイトを教えてください。海外サイトでもかまいません。カカオ86％なんてのとか、コートドールのノアデノアが好みです。

グルメ・料理　

［レシピ]チョコを使用したデザートレシピ。 先日、勢い余ってクーベルチュールを2.5キロ分も購入してしまいました。 （カレボー1.5kg,カカオバリー1kg。いずれもカカオ70%ミルク無しのダーク） このチョコを生かして、かつ何か意表をつくような工夫などがある レシピをお願いします。 普通に思いつくガトーショコラやトリュフ、ブラウニー、フィナンシェ等は さんざん作ってますので、やはり一工夫、二工夫あるもので。 なお、ネスレ、ボブとアンジー、ケーキピアは既知です。

グルメ・料理 生活　

カカオ豆の先物取引をオンライン取引（日本語）で出来る会社を教えてください。

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カバヤ食品 CACAOTIME とちおとめ苺＆フロマージュ 入手時期：2008.12 入手場所： ampm とちおとめいちごチョコの中には やはりとちおとめいちごソースが、 フロマージュチョコの中には フロマージュソースが入っています。 ...

... 自由 立川第一デパートの 黒潮 というお店です カカオ ここから今日です 先日の精密検査の結果を聞きに病院へ お蔭様で何ともありませんでした それからおそばづき ...

... といいますか、講師殿がこのカカオ成分論があったことを講義中に述べた際に、受講者にどよめきが奔りましたよ。えぇ、みんなして『カカオ』『カカオ？』とカカオのオンパレードでしたさ。 そして一部の人々からはこんな声が。 ...

... せっかくコメントして頂いているのに本当にごめんなさい。 それでは失礼しますФ（．．*） タグ： 猫 リヴリー イラスト 花 ソネットポイント ソーセージパン キットカット カカオ

クッキーの中で、ココア生地にスライスアーモンドという組み合わせが一番好きです。 どうしても納得がいくものが作りたくて、最近作り続けていました。 以前、ぶっつけ本番で作った失敗作を大事なお友達に送ってしまいました 焦げてるわ甘みが ...