カカオバレンタインデー-バレンタインデーの総合情報サイト

みなさんのカレーの作り方を教えてください。　カレーって各家庭や作る人それぞれで作り方や凝る部分って異なりますよね？　美味しくするために行っているのだけれど、うちの家だけ？私だけ？と感じていて、かつ”これをすることで絶対美味しくなっている”と思える作り方や凝る部分を教えてください！　私はカレールーを入れる時に、一緒にトンカツソースとケチャップとタバスコを隠し味に適量入れる、ということをしています。　もっとカレーを美味しくしたいのです！！どうか皆様のお知恵をお貸しください☆

　

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食欲旺盛・食べすぎてしまう自分がイヤ昔から食欲旺盛でしたが２０代半ばになっても毎日かなり食べてしまいます。一人だったり、家族と一緒にいるとめっちゃすごい食欲。友人や彼氏がいると結構すぐお腹いっぱいになるのに...やせたいのに意志が弱すぎていやになります。同じような方いらっしゃったら、アドバイスください。ちなみの今日は一日家にいたので食べ過ぎました朝→菓子パン二個昼→白飯・お味噌汁・焼き魚間食→アンパン・グラタン夜→まだ食べていない。ちなみにＢＭＩ値は２３もあります。

　

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ダイエット中のお菓子なかなか間食がやめられません。ガマンをしてるとストレスになってしまい、ドカ食いしてしまいそうです。なので、手作りお菓子で徐々に減らしていく作戦ですが・ローカロリー・簡単レシピ・（出来れば）日持ちする・（ゼリーのように流し込む物ではなく）よく噛める物なんてあったら教えて下さい。手作りじゃなくても、安い商品があったら教えて下さい。

　

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チョコレートの事で教えて欲しい事があるのですが、トリュフを手作りするる時の材料に、「クーベルチュールチョコレート」とあとは生クリームとかラム酒などと書いてあるのですが、クーベルチュールチョコというのは、市販の明治とか森永とかのミルクチョコレート（一般的な板チョコ）と何か違うのでしょうか？というのも、同じトリュフを作るのでも、クーベルチュールを使ったレシピと、明治とかの普通の板チョコを使ったものがあって、どちらもチョコ以外の他の材料は変わらなかったので一体何が違うんだろうと思いました。クーベルチュールチョコと市販の板チョコは同じものということでしょうか？普通の板チョコとクーベルチュールを使ってトリュフを作った場合、味に違いはでますか？どっちを使ったほうが美味しくできるでしょうか･･？？どうかよろしくお願いいたしますm(__)mm(__)m

　

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♪モデルダイエット♪モデルダイエットがとても気になります！！どなたか試した方、詳しい方法教えてもらえませんか？？よろしくお願いします。

　

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チョコレートが苦手な人がいます。 その人はカカオの風味が苦手らしく、アイス・ケーキ・クッキー・飴など、チョコの味がするものは食べることができません。 でもホワイトチョコとか、ポッキーのイチゴ味などは食べることができます。（つまりはカカオがダメ） そんな人に喜んでもらえるような、カカオが使われていないチョコが美味しいお店を教えてください。

グルメ・料理　

日本で手に入る・製菓用チョコのメーカ（１次加工メーカ）の・会社の歴史や逸話等が・日本語で読める所はありませんか？ ヴァローナ・ヴェイス・バリーカレボー・オペラ・ベルコラーデとかそのへんあると嬉しいです。もちろんそれ以外もOK。大東とか日本メーカは不要。 クオカとか楽天ショップ系でちょろっと見かける程度の説明はいりません。 多分、各社HPには載ってるかと思いますけど、フランス語とか分かる方は訳していただいてもOKです。 つい先日、今さらながらカレボー社とカカオバリー社が合併してた事を知り、びっくりしました…（おそっ）　そのあたりの話とか特に興味あったり。 最近コンビニで「ベルギーチョコフェア」なるものを見かけて、「バリー・カレボー社のチョコ使用」と書いてあるのを見て、「カカオバリーってフランスの会社だし…ベルギーとか言われても違和感ありまくり」とか独り言言ってしまう人ですｗ ゴディバとかロイズとか２次加工メーカはいりませんので。

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苦くておいしいチョコレートを探しています。通販サイトや情報サイトを教えてください。海外サイトでもかまいません。カカオ86％なんてのとか、コートドールのノアデノアが好みです。

グルメ・料理　

［レシピ]チョコを使用したデザートレシピ。 先日、勢い余ってクーベルチュールを2.5キロ分も購入してしまいました。 （カレボー1.5kg,カカオバリー1kg。いずれもカカオ70%ミルク無しのダーク） このチョコを生かして、かつ何か意表をつくような工夫などがある レシピをお願いします。 普通に思いつくガトーショコラやトリュフ、ブラウニー、フィナンシェ等は さんざん作ってますので、やはり一工夫、二工夫あるもので。 なお、ネスレ、ボブとアンジー、ケーキピアは既知です。

グルメ・料理 生活　

カカオ豆の先物取引をオンライン取引（日本語）で出来る会社を教えてください。

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... 森永 小枝 イブニングタイム ブランデー＆カカオ （185円） ■外装 紺から白の夜空と黄色に橋の写真がついたパッケージに金の箔押しで月と星が描いてあり、ブランデーのグラスの写真と中身のイラストが描いてあり、白とクリーム色で名前が書いてあります。 ...

カカオ入りのストラッチ(布切れ)パスタを日本で食べたとき作ってみたくなりました。 カカオはとっても珍しいと思いがちでしたが 意外と日本人シェフたちの間では当たり前のよう♪ ストラッチは棒布 ...

ローカー クワドラティーニ カカオ [2008年05月26日(月)] これも 羽野晶紀さんのブログ で見て、カルディで購入。 ミーハーでしょｗ 原産国はイタリアだって。 ココアクリームクリスピーウエハース（クリーム７４％）って書いてある。 ...

... ロッテ カカオ豆発酵所限定 産地限定チョコレート ドミニカ （？円） ■外装 濃い茶色の引き出し式パッケージで皿みたいなイラストにカカオと中身のイラストが描いてあります。金の箔押しでロゴ、白で名前が書いてあります。 ...

現在発売中のNewsweek日本版5/21号に「カカオの国のほろ苦い現実」という記事が掲載されています。 『 チョコレートの真実 』で描かれているコートジボワールのカカオ農園で働く人々の写真が掲載されています。 撮影は元教師で ...